L’histoire de Brolala commence en 2018, lors d’une conversation spontanée entre Théo et Carl, deux amis inséparables rencontrés sur les bancs de la fac. Très vite, une idée commune émerge : créer un lieu à leur image, chaleureux, vivant et profondément humain…
À l’origine, leur rêve les portait vers Valence, en Espagne. Mais c’est finalement à Lyon qu’ils choisissent de s’installer et de donner vie à leur projet. En octobre 2022, ils ouvrent leur premier établissement dans le septième arrondissement, sur la place Jules Guesde. Le lieu séduit immédiatement par son atmosphère conviviale, son esprit de quartier et son identité visuelle forte.
Car chez Brolala, les murs ont une âme. Véritables supports d’expression, ils sont habités par des fresques réalisées par des street artistes, confirmés comme émergents. Ces oeuvres évoluent au fil du temps, au gré des inspirations et des passages, faisant du bar un espace vivant, en perpétuel mouvement. Dans certains espaces, les clients eux-mêmes sont invités à laisser leur trace, participant ainsi pleinement à l’histoire du lieu.
Mais l’ADN de Brolala, c’est aussi le goût. Passionnés, Théo et Carl ont développé leur propre marque de liqueurs, fruit de centaines d’essais et d’un véritable travail de longue haleine. Fabriquées localement, ces liqueurs sont élaborées exclusivement à partir d’ingrédients 100 % d’origine naturelle, sans aucun colorant, et volontairement le moins sucrées possible. Ce choix assumé leur permet de revendiquer pleinement l’appellation liqueur tout en se démarquant des productions industrielles.
Aujourd’hui, ces recettes uniques sont devenues leur signature : elles se dégustent aussi bien en cocktails qu’en version pure, ou encore en association avec de la bière pour des mélanges originaux et surprenants. Distribuées au-delà de leurs établissements, ces liqueurs incarnent pleinement l’univers Brolala.
Autour de cette identité forte s’articule une offre gourmande et locale : cocktails créatifs, bières artisanales, vins soigneusement sélectionnés, spiritueux de caractère et une grignotte généreuse composée de produits locaux.
Portés par le succès de cette première aventure, Théo et Carl s’associent ensuite à leur ami Thomas pour ouvrir un second établissement en 2024, dans le sixième arrondissement, rue Garibaldi. Ce nouveau lieu prolonge l’esprit Brolala : un bar de quartier où la proximité avec les clients est essentielle, où l’on vient autant pour boire un verre que pour partager un moment.
En mai 2026, l’aventure Brolala se poursuit avec l’ouverture d’un troisième établissement dans le quartier Saint-Paul, au coeur du Vieux Lyon, aux côtés de leur amie Élodie. Ce nouveau lieu renforce la présence de Brolala dans la ville, tout en conservant son essence : une atmosphère chaleureuse, des murs vivants et une relation unique avec ses clients.
Brolala, c’est plus qu’un bar : c’est une histoire d’amitié, de créativité et de passion. Un lieu vivant, en constante évolution, où chaque détail, des murs aux verres, raconte une histoire, et invite à en créer de nouvelles.